Wernerspoon - Écouter les idées du personnel

Le fondateur de la chaîne de Wetherspoon, Tim Martin, a visité chacune des branches de pubs personnellement et a prétendu connaître plus de 1 000 membres du personnel par leur nom. Le fondateur de Wetherspoons est fier de l'écoute des idées du personnel à tous les niveaux. Il a rencontré des journalistes au Pub de la tête de Shakespeare à Londres Holborn, où les plafonds sont faibles et des signes avertissent des clients des voleurs locaux. Martin a loué le personnel pour leur fidélité et croyait que le personnel était sa priorité numéro un.

Alors que les revenus de Wetherspoons proviennent en grande partie des ventes de barres, ses offres alimentaires ont augmenté. En 2019, les ventes alimentaires représentaient 35% du total, tandis que la machine et les autres flux de revenus représentaient quatre pour cent. Alors que Wetherspoon est une chaîne nationale, les pubs individuels sont très uniques, ce qui complique la stratégie de marketing des médias sociaux de la société. Si deux pubs ont une clientèle complètement différente, ils ne sont probablement pas les mêmes, et vous n'êtes probablement pas susceptible de trouver la même présence des médias sociaux qu'un pub indépendant.

Martin est retourné à Wetherspoons en tant que président en 2003. En tant que président, il se voit comme un conduit pour des idées. Il passe du temps aux pubs de tourisme pour rencontrer du personnel et prendre des notes sur la manière dont ils fonctionnent. Il pose des questions comme: combien de boissons devraient être au menu? Quelle est la taille du menu? Quel ketchup devrait être sur le menu? Et il a averti contre embaucher des PDG avec de grands égos.